Produktionsmetode Venø Fish Farm A/S ejer to fjordbaserede dyrkningsanlæg, som dels forsynes med vilde østers, som vejer under 70 gram, og dels med østersyngel af egenproduktion. Anlæggene er baseret på netbakker, som er ophængt i liner. Netbakkerne med østers opholder sig på den vanddybde, hvor den naturligt forekommende næring er. Dyrkningsanlæggene belaster ikke havbunden, og den mængde fækalier, som østersen udskiller, opvejes i høj grad af den rensningseffekt de har på vandet i fjorden. Limfjorden har i 2005 opnået status som værende fri for østersparasitterne Bonamia ostreae og Marteilia refringens, og der kan fremover eksporteres til hele Europa.