Psetta maxima
Venø Fish Farm A/S indkøber indtil videre pighvarlarver udefra. En sund, stabil og bæredygtig klækning og larveproduktion tager lang tid at opbygge. Vi samarbejder derfor med kompetente leverandører. Indtil videre fortrinsvis i Norge.

Pighvar udsættes p.t., når de er større end 10 cm, eller eksporteres til videreopdræt i bl.a. Irland, Kina og Sydeuropa, når de når en størrelse på 4-6 gram.

Produktionsmetoderne på Venø Fish Farm A/S sikrer nogle meget levedygtige og sunde, naturlige fisk med en god vækstrate og uden pigmenteringsproblemer, som kendes andre steder.

Venø Fish Farm A/S' pighvaryngel er særdeles velegnet til mærkning og efterfølgende udsætning i danske farvande. Som det gælder for alle virksomhedens aktiviteter, er også pighvarproduktionen underlagt stadig kontrol af dyrlæge og biologer, så fiskenes sundhedstilstand til enhver tid kan dokumenteres.