Vi sælger vores VenØsters gennem Johs. Jensen Fiske- & Muslingeexport A/S. På virksomhedens hjemmeside kan du finde kontaktoplysningerne.

Venø Fish Farm A/S har en stor lagerkapacitet, som gør, at vi har mulighed for at levere østers ud over den periode, hvor østersfangster er tilladt. Vi tager dog forbehold for udsolgte varer. Priserne vil afhænge af dagspris og størrelse.  

Størrelse
Vi fører VenØsters i 5 størrelser, inddelt efter vægtklasse:  
Størrelse 1 vejer fra   80 - 100 gram
Størrelse 2 vejer fra 101 - 125 gram
Størrelse 3 vejer fra 126 - 150 gram
Størrelse 4 vejer fra 151 - 200 gram
Størrelse 5 vejer fra 201 gram og opefter

Emballage og holdbarhed 
Når østersen er færdigrenset og kontrolleret, er den klar til salg. Ved forsendelse tager vi VenØsters fra renseanlægget og pakker dem i trækasser (dansk gran), foret med frisk træuld. Østersen lægges lagvis, så den præsenterer sig smukt ved åbningen af kassen. Når østerskassen har fået låg på, stemples den med kvalitets betegnelsen: “VenOysters”. Kasserne beskytter østersen godt under forsendelsen.

Kasserne findes i tre størrelser. Det normale er kasser med 25 østers i hver, men vi pakker naturligvis også gerne andre antal. Efter pakning har VenØsters derefter en holdbarhed på omkring 7 dage ved korrekt opbevaring mellem 3 og 9 grader C. Hold altid øje med, om de enkelte østers er levende, lukkede eller lukker ved berøring. Der må heller ikke være nogen “mislugt”. Ellers ønsker vi “god appetit”. Se også vores opskrifter.